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Ingredientes

100 gr de harina integral
100 gr de avena
50 gr de cacao amargo en polvo
15 gr de polvos de levadura
100 gr de chocolate amargo
2 huevos
1/4 de taza de aceite
1 taza de leche descremada
Endulzante a gusto

Preparación

1. Precalentar el horno a 180ºC.

2. Trocear el chocolate amargo.

3. Mezclar en un bowl la harina, la avena, los huevos, el cacao, el chocolate en trozos

y la levadura. Revolver energéticamente.

4. Agregar al bowl el aceite y la leche mezclados previamente, remover hasta conseguir una masa homogénea. Endulzar a gusto.

5. Colocar la masa en moldes de muffins y hornear 20-25 minutos.

6. ¡Y comer un rico y sano muffins!

 

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