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Ingredientes
1 taza de cochayuyo cocido
¼ de cebolla
1 diente de ajo
2 cucharadas de harina
3 huevos
1 cdta de aceite de oliva
Preparación
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Cocer el cochayuyo y picarlo en trocitos pequeños.
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Lavar y picar la cebolla, el ajo y los pimentones.
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Sofreír en una sartén el ajo, los pimentones y la cebolla.
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Agregar el cochayuyo cocido y revolver.
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Mezclar con los huevos y la harina.
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Formar las hamburguesas.
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Dorar en un sartén con un poco de aceite por ambos lados y servir.
Foto: Bajo Creative Commons/womenshealth.taconeras.net