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8 porciones
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Ingredientes

1 litro de agua
2 ½ cdas soperas de hojas de té verde
2 tazas de arroz
Hojas de menta
1 cucharadita de aceite de oliva
Sal y pimienta u otros aliños a gusto

Preparación

  1. Lavar y cortar las hojas de menta muy finamente.
  2. Hervir un litro de agua y mezclar con las hojas de té verde y hojas de menta, sin filtrar. Reservar caliente.
  3. Calentar el aceite de oliva en una cacerola y saltear el arroz durante un minuto aproximadamente.
  4. Incorporar  4 tazas (800ml) de té caliente a la olla junto con el arroz y cocer hasta que esté a punto.
  5. Apagar y dejar reposar por 5 minutos, para posteriormente servir.

Publicado en

France Wuth Aracena, Nutricionista