Variedades de pestos para ensaladas y pastas

09 de Octubre de 2015

Pesto rojo

1. Lavar y cortar los tomates cherry. Deshojar la albahaca.

2. Colocar los ingredientes en la procesadora y triturar.

3. Agregar las...

Salmón a la parrilla con salsa de palta

08 de Octubre de 2015

1. Condimentar el salmón con los aliños.

2. Lavar y cortar la cebolla, el cilantro y el pimentón.

3. Cortar la palta en rodajas.

4. Poner el salmón a la parrilla con...

Foto: www. blog.juliana.cl

Pebre a la chilena

14 de Septiembre de 2015
  1. Lavar el cilantro y picar bien fino.
     
  2. Lavar y picar el tomate, la cebolla y el ajo en cuadraditos bien pequeños.
     
  3. Abrir el ají, lavar y...

Arroz con porotos negros

03 de Septiembre de 2015
  1. Dejar remojando los porotos negros en agua la noche anterior.
     
  2. Cocinar los porotos en una olla con abundante agua a fuego medio durante 40-45 minutos o hasta...
Foto de www.ultilisima.com.ar

Polenta con tomate y albahaca

09 de Julio de 2015
  1. Lavar y cortar los tomates, el cilantro, la cebolla y la albaca.
     
  2. Sofreír la cebolla.
     
  3. Hervir agua en una olla. Añadir sal y el laurel....
Foto: www.gourmet.cl

Cebiche de champiñones

03 de Julio de 2015
  1. Lavar y cortar los champiñones, pimentones, cebollas y cilantro.
     
  2.  Pelar y cortar las paltas en cubos pequeños.
     
  3. Exprimir el limón....
Fotografía: www.chefamateur.wordpress.com

Pescado con salsa de cilantro

12 de Febrero de 2015

 

  • Condimentar los filetes de pescado con sal, pimienta y limón.
  • Lavar y picar las verduras.
  • Licuar el manojo de cilantro, el ajo, la cebolla y 12...

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